Mô tả sản phẩm:

Việc sử dụng công nghệ làm lạnh bằng chân không có thể thúc đẩy hiệu quả quá trình làm lạnh nhanh chóng cho sản phẩm thịt đã nấu chín được chế biến ở nhiệt độ cao trong thời gian ngắn và loại bỏ ""nhiệt độ nấu nướng "" của chúng.So với các phương pháp làm mát thực phẩm đã nấu chín truyền thống, chẳng hạn như làm mát tự nhiên hoặc làm mát bằng kho lạnh, nó có thể tránh được ô nhiễm cấp thứ hai do môi trường bên ngoài gây ra và đi qua vùng nhiệt độ (25-70°C), nơi vi khuẩn nhân lên nhanh chóng để đảm bảo vi khuẩn không vượt quá tiêu chuẩn ban đầu và tránh lây nhiễm chéo cho sản phẩm, từ đó nâng cao chất lượng, an toàn thực phẩm và kéo dài thời gian bảo quản.

Máy làm mát chân không hệ thống FVC là sản phẩm mới được phát triển dựa trên sự tiếp thu sâu rộng công nghệ tiên tiến và kinh nghiệm của các sản phẩm tương tự trong và ngoài nước, đồng thời kết hợp với điều kiện mỗi quốc gia. Thiết kế tổng thể của sản phẩm này tiên tiến, thiết bị hỗ trợ hợp lý và tiết kiệm, thiết bị vận hành đáng tin cậy, hiệu quả sản xuất cao, mức độ tự động hóa cao và mức tiêu thụ năng lượng thấp. sản xuất thực phẩm nấu chín ở nhiệt độ cao. Phạm vi ứng dụng: Thực phẩm nấu chín hấp, luộc, xào, chiên và nướng ở nhiệt độ cao, chẳng hạn như các sản phẩm thịt nấu chín, các sản phẩm từ đậu nành, thức ăn nhanh, kẹo trái cây, v.v.

Phạm vi ứng dụng: Thực phẩm nấu chín hấp, luộc, xào, chiên và nướng ở nhiệt độ cao, chẳng hạn như các sản phẩm thịt nấu chín, các sản phẩm từ đậu nành, thức ăn nhanh, kẹo trái cây, v.v.

Đặc điểm thiết bị

• Nhiệt độ làm lạnh đồng đều: Nhiệt độ của từng bộ phận thực phẩm nấu chín trong thùng chân không không bị hạn chế bởi bao bì, v.v. mà vẫn được hạ xuống đều.
• Tốc độ làm lạnh nhanh: chỉ mất 10 đến 15 phút để hạ nhiệt về nhiệt độ bình thường và 25 phút để hạ nhiệt xuống 10oC.
• Sạch sẽ, hợp vệ sinh: Toàn bộ quá trình làm lạnh được thực hiện trong môi trường chân không kín nhằm ức chế sự phát triển của vi khuẩn và đảm bảo độ sạch, vệ sinh của thực phẩm nấu chín.
• Mức độ tự động hóa cao: Áp suất của hệ thống lạnh và hệ thống chân không được điều khiển thông qua cảm biến áp suất để thuận tiện cho việc điều chỉnh mức độ chân không, đồng thời có thể điều khiển từ xa để theo dõi hoạt động của thiết bị và giải quyết nhanh chóng các lỗi của thiết bị.